Verbeter het bedrijfsresultaat van uw restaurant
Met de praktijkmiddag Businessplan Restaurant geven wij vervolg aan
de praktijkdag Ondernemen is een feest(maal)! Vele
zorgorganisaties zijn momenteel bezig met het ontwikkelen van een
horecaconcept. Deze concepten zijn vaak gericht op de
bewoners. Steeds vaker probeert de zorgorganisatie de
wijk en omgeving naar binnen te halen. Zodra het idee, het concept
is uitgewerkt moet er een businessplan geschreven worden om de
haalbaarheid te toetsen.
Tijdens deze praktijkmiddag krijgt u alle informatie en handvatten
die u daarvoor nodig hebt.
"Een gastvrije middag waarvan en waarover ik nog veel zal
nadenken, bedankt!"
Jacobien Peperkamp van DROOM, een innovatief centrum voor mensen
met een beperking
Doelgroep
De praktijkmiddag is voor facilitaire directeuren, facilitair
managers, locatiemanagers (van kleinere zorginstellingen),
unitverantwoordelijken, hoofden hoteldiensten en teammanagers.
Eindtermen
U bent in staat om op een professionele wijze een bedrijfsplan
op te stellen. De gedegen basis hierin is de marketing mix met
belangrijke elementen zoals product, prijs, plaats, promotie en
personeel. U bent bekend met de kengetallen in de horeca en u kunt
met dit plan de haalbaarheid toetsen.
Programma
De praktijkmiddag begint om 13.00 uur en duurt tot
ongeveer 16.30 uur.
Het
'menu' voor de praktijkmiddag Businessplan restaurant is als
volgt:
Welkom en inleiding
*
Trends & Ontwikkelingen
*
Uitgangspunten van een businessplan
*
Marketing & Promotieplan
*
Vergunningen
*
Afsluiting met borrel en hapje